Pollo en crema

Ingredientes:

2 libras de pollo
1 chile pimiento rojo
2 cebollas medianas
1 vaso de crema
4 ramitas de perejil

sal al gusto
pimienta al gusto
Margarina


Procedimiento:

1.Se lava y se parte el pollo 
2. Se sazona con sal y pimienta.
3. Se fríe con margarina el pollo de ambos lados y luego se agrega 1/2 taza de agua, se tapa y cocina a fuego lento.
4. Cuando este cocido el pollo se le agrega el chile pimiento en juliana, la cebolla en rodajas y la crema.
5. Dejar cocinar por 10 minutos y agregar las hojitas de perejil.
6. Agregar sal si le hace falta y servir.
Acompañar con arroz.