Maní garapiñado

Ingredientes:

1/2 libra de maní
14 onzas de azucar
3/4 de taza de agua
1 cucharadita de vainilla
2 onzas de ajonjolí tostado

Colorante vegetal rojo (opcional)
Papel encerado

Procedimiento:

1. Lleve a hervir el agua, azúcar y el colorante sin dejar de mover.
2. Cuando empiece a formar burbujas densas agregue el maní y la vainilla, moviendo de vez en cuando.
3. Deje que espese un poco, retire del fuego y vierta la preparación sobre papel encerado levemente engrasado.
4. Deje enfriar y retire del papel.


-Puede sustituir el maní por otro tipo de semillas o nueces.