Hilachas

Ingredientes:

1 libra de carne de res para hilachas
1 libra de tomate
1/2 chile pimiento
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña

Masa de maíz para espesar
Sal

Preparación:

1. Se coce la carne en olla de presión con sal al gusto por 25 minutos, y ya cocida se deshilacha.
2. En el agua en donde se preparo la carne se cocen todos los ingredientes menos la masa.
3. Ya cocidos los ingredientes se licúan agregando la masa.
4. Luego poner a hervir la carne deshilachada con esta salsa por 10 minutos mas.
Acompañar con arroz blanco.
Buen provecho.